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流淚谷精品咖啡莊園
Ferment Nouveau 2025
年度熟成 × 新批釋出 × 三式風味
★包裝方式:非真空包裝、不協助分裝,一袋最多10kg。
1 KG為單位,下單數量5=5kg
生豆為農產商品,會依產量等因素有價格變動,下單時請確認。
★實體生熟豆銷售店面
台北市:大名行(中山區新生北路三段68巷37號)
高雄市:內向(高雄市前金區市中一路268號)
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每年的春天,當東部山谷迎來新一輪熟成,我們從咖啡樹到發酵槽,重新思考風味的語言。
【流淚谷 Namida Valley】,座落於台東鸞山山系與太平洋之間,海拔200公尺,是台灣少數低海拔精品豆產區。
這裡日照強、氣候濕潤,賦予咖啡豆高糖度與厚實果膠層,適合進行各式發酵實驗。
Ferment Nouveau 2025,是我們對這片山谷的年度釋出。今年釋出三式風味設計,每一款皆代表一次發酵技術與風土條件的對話。